刺探成都腊肠腊肉一条街：价格暂未回落
市民挑选腊肠腊肉11月8日上午，记者走进在成都知名的腊肠腊肉一条街——新开寺街，部分商家店肆内已挂满了腊肠腊肉。记者了解到，现在售卖的腊肠腊肉，首要分为烟熏和风干两种，价格会集在每斤55-60元之间，与上一年冬天价格相等。一位商家告知记者，依据从前的经历，一般要比及冬至前后，市民才会很多购买腊肠腊肉。现在挂出腊肠腊肉，一方面是供提早吃腊肠腊肉的市民购买，另一方面是为行将到来的旺季作预备。“咱们从前腊肠腊肉的销量都在30万斤左右，现在问价的市民多，买的较少。”不论是购买制品仍是挑选加工服务，决议腊肠腊肉价格的仍是在于新鲜猪肉价格。据了解，现在新开寺街新鲜猪肉的商场售卖价格会集在每斤25~30元。那么，近期继续回落的猪肉价格，会不会给腊肠腊肉价格带来影响?“一般来说，腊肠腊肉的价格，是商场新鲜猪肉价格的一倍。”一家售卖腊肠腊肉的商家向记者解说到。从新鲜猪肉制造成腊肠腊肉，首要分量上就会削减4成左右，再加上必定的佐料费用等，腊肠腊肉的本钱基本上能够计算出来。田婆婆腊肉商铺商家告知记者，从上一年8月开端，每斤腊肠腊肉价格上涨至55~60元，到现在并没有回落。原因在于腊肠腊肉制造工期需求20天以上，近期的猪肉价格回落并没有表现在这一批腊肠腊肉中。“假如新鲜猪肉价格继续下降，那么腊肠腊肉价格也会下降。但依据从前经历，因为年末猪肉需求量的上涨，猪肉价格会相应上涨。”成都商报-红星新闻记者 邓文博 拍摄报导